-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.03.2012
Записей: 3762
Комментариев: 1374
Написано: 5222

Торт любимый

Дневник

Среда, 29 Января 2014 г. 18:28 + в цитатник
торт любимый
 

для теста:

марципан 320 г
сахар 210 г
масло сливочное 210 г
яйца 3 шт.
мука пшеничная 120 г 
 
для крема:

сливки взбитые 300 г
варенье клубничное 450 г 

для оформления: 

марципан 150 г
мастика 99 г
 

1 Для теста марципан взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло, яйца и взбивайте до получения однородной массы. Всыпьте муку и замесите тесто. 

2 Приготовленное тесто выложите на противень, выстеленный пергаментом, разровняйте, выпекайте 20 минут при 170 °С, остудите. 

3 Выпеченный пласт нарежьте прямоугольниками. Каждый прямоугольник смажьте клубничным вареньем и покройте сливками. Уложите прямоугольники один на другой. 

4 Марципан разделите на две неравные части. Большую подкрасьте пищевым красителем в желтый цвет, меньшую — в зеленый. 

5 Желтый марципан раскатайте в прямоугольник, накройте им торт, лишнее срежьте. 

6 Из зеленого марципана сформуйте листочки и стебель. Из белой мастики сформуйте розы, уложите их на торт. Из обрезков желтого марципана сплетите кант и уложите его у основания торта.

СОВЕТ
Взбивать марципан с сахаром нужно до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию мелкой крошки. Лучше всего это делать с помощью плоского венчика.
 
 
торт любимый
Рубрики:  Торты и сладости

Метки:  

 Страницы: [1]